کتاب الکترونیکی آشپزی زودپز گیاهی

وگانیسم در زمان های اخیر بسیار رایج شده است، زیرا مردم متوجه شده اند که عادات غذایی جامعه چقدر ناسالم شده است. ما یک فرهنگ دوستدار گوشت هستیم و متأسفانه، برای به دست آوردن گوشتی که میل می کنیم، تلاش های غیراخلاقی را انجام می دهیم. به دلیل نگرانی‌های بهداشتی، نگرانی‌های اخلاقی یا هر دو، افراد بیشتری تصمیم می‌گیرند گوشت و برخلاف گیاه‌خواران، تمام محصولات حیوانی را کنار بگذارند. رژیم غذایی آنها به رژیم غذایی مبتنی بر غلات کامل، سبزیجات، میوه ها، لوبیاها، آجیل ها، دانه ها و نسخه های گیاهی غذاهای محبوب تغییر می کند.

مزایای گیاهخواری چیست؟
رژیم غذایی بدون تمام محصولات حیوانی فواید زیادی دارد. که عبارتند از:

• انرژی بیشتر
• پوست، مو و ناخن سالم تر
• میگرن کمتر
• سرماخوردگی و آنفولانزا کمتر
• بهبود سلامت قلب
• بهبود مقاومت در برابر سرطان

در حالی که مطالعات نشان داده اند که گیاهخواری می تواند منجر به کاهش BMI شود، نباید صرفاً برای کاهش وزن اتخاذ شود.