X

تخفیف 90 درصدی بهترین کتاب های آشپزی جهان

(فرصت محدود)

مشاهده کتاب ها
صفحه اصلی
درباره ما
وبلاگ
پشتیبانی سایت
Instagram WhatsApp WhatsApp
Instagram WhatsApp WhatsApp
خرید کتاب آشپزی | بوک سی اف خرید کتاب آشپزی | بوک سی اف
انتخاب دسته بندی
  • انتخاب دسته بندی
  • بدون دسته‌بندی
  • پکیج ویژه
  • تجهیزات صنعتی
    • تجهیزات آماده سازی غذا
      • ترازو
      • کالباس بر
    • تجهیزات برودتی یخچال‌ها و یخساز
    • تجهیزات پخت
      • سرخ کن
      • فر
      • گریل صنعتی
    • تجهیزات رستوران
    • تجهیزات فست فود
    • تجهیزات کافی شاپ
    • تجهیزات کافی‌شاپ، بستنی و آبمیوه
    • صنایع استیل
  • چاشنی
  • خوراک و نوشیدنی
    • بار و نوشیدنی
      • قهوه
        • قهوه اسپرسو
        • قهوه ترک
    • عسل
    • کیک کافه
  • دوره آموزشی
  • کتاب
    • آشپزی ملل
      • افغانستان
    • ترجمه فارسی
    • سس و چاشنی
    • قهوه و نوشیدنی
    • کتاب آشپزی رژیمی
    • کتاب نان
    • کیک و شیرینی و دسر
  • لوازم کافه و رستوران
    • پوشاک رستورانی
      • پیشبند
  • مهرداد حسنی
0 محصول / ۰ ریال
ورود / ثبت نام

ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟
منو
خرید کتاب آشپزی | بوک سی اف خرید کتاب آشپزی | بوک سی اف
ورود / ثبت نام

ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟
0 محصول / ۰ ریال
  • کتاب آشپزی

    کتاب آشپزی ترجمه شده

    سس و چاشنی

    رژیم های خاص

    آشپزی ملل

    کیک و شیرینی و دسر

    نان

    قهوه و نوشیدنی

  • مقالات آشپزی
  • خوراک و نوشیدنی

    کیک کافه

    پروتئین بار

    عسل

    غذاهای آماده و نیمه آماده

    بار و نوشیدنی

    چای و دمنوش

    قهوه

    اسپرسو

    ترک

  • لوازم کافه و رستوران

    صنایع استیل

    سینک

    میزکار

    تجهیزات برودتی یخچال‌ها و یخساز

    تاپینگ

    تاپینگ بستنی

    فریزر صنعتی

    یخساز صنعتی

    تجهیزات آماده سازی غذا

    ترازو

    کالباس بر

    تجهیزات کافی‌شاپ، بستنی و آبمیوه

    آسیاب قهوه

    دستگاه اسپرسو

    تجهیزات پخت

    سرخ کن

    فر

    گریل صنعتی

    تستر سالاماندر

  • درباره ما

دوره آشپزی

کتاب آشپزی ترجمه شده

90 درصد تخفیف کتاب‌های آشپزی

-90%
کتاب کیک قدیمی و کلاسیک
بزرگنمایی تصویر
خانهکتابکیک و شیرینی و دسر کتاب آموزش کیک های قدیمی و کلاسیک
محصول قبلی
کتاب آموزش وافل
کتاب آموزش وافل ۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
بازگشت به محصولات
محصول بعدی
کتاب تزیین و گارنیش
کتاب تزیین غذا "تصاویر لذیذ" ۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال

کتاب آموزش کیک های قدیمی و کلاسیک

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال

تعداد صفحات: 176
سال انتشار: 2012
حجم فایل: 6.43 مگابایت
فرمت فایل: PDF
زبان: انگلیسی
دسته: کیک و شیرینی و دسر برچسب: آشپزی زبان اصلی, آشپزی ملل, تزیین کیک بین المللی, دستور کیک زبان اصلی, دستور کیک کلاسیک, کتاب آشپزی زبان اصلی, کتاب آشپزی ملل, کتاب اشپزی زبان اصلی, کتاب شیرینی پزی زبان اصلی, کیک کلاسیک بین المللی
  • توضیحات
  • توضیحات تکمیلی
توضیحات

مجموعه ای جذاب از دستور العمل های به روز شده برای کیک های کلاسیک و فراموش شده در کتاب کیک قدیمی و کلاسیک.
کیک های قدیمی (کیک های آنتیک): دستورپخت برای کیک های کوچک، رولت ها، کیک های چند لایه ، کیک شیفون، و کیک هایی برای ذائقه ی امروزی
این کتاب مجموعه ای است جذاب نوشته یک بیکر چیره دست از دستور پخت های به روز شده برای کیک های کلاسیک و آنتیک، از کیک تولد زرد با کرم شکلاتی گرفته تا شیرینی های جدید تعطیلات سال نو، کیک شیرینی زنجبیلی با موس ماسکارپونه.

 

با این مجموعه خاص با بیش از ۵۰ اثر کلاسیک بازسازی شده که می توانید هر مناسبت (جشن تولد ، سالگرد ازدواج یا حتی یک شام ساده ی جمعه) را جشن بگیرید. جولی ریچاردسون، نانوا و نویسنده، پس از بررسی گنجینه کتاب‌های آشپزی و دستور پخت های فراوان، مبتکرانه‌ترین، شگفت‌ انگیزترین و ساده‌ترین کیک‌های خوشمزه‌ای را که می‌توانست پیدا کند، انتخاب کرد که نتیجه اش یک ماشین زمان است که ما را با دستور پخت های کلاسیک و لذت بخش شیرینی های آمریکایی از یک قرن پیش تا الان آشنا می کند.

 

ریچاردسون با راهنمایی دقیق و ظریف، نانوایان و شیرینی پزهای خانگی را با مرنگ های عالی، فراستینگ های خامه ای و شیفون های فوق العاده سبک آشنا می کند.

فهرست جذاب کتاب کیک های قدیمی و کلاسیک

کشوی یک کیک پز

نکات و تکنیک ها

کیک های عجولانه:

کیک بلند توت با خرده زنجبیل
پودینگ ریواس
Shoo-Fly
کیک گرمی
کیک حواس پرت
ورق تگزاس
کیک جو دوسر تنبل دیزی
کیک ماهیتابه ذرت بلوبری
پودینگ اوزارک

کیک های روزمره:

زنبور عسل
کیک ماکارونی شکلاتی Pearl’s
استریم لاینر لیمو و بادام
کیک بستنی شکلاتی بلک بری
نان زنجبیلی باندت غیر برای کودکان
کیک بوربون کنتاکی
هاروی والبانگر

کیک های کوچک و کیک های سبک:

کیک ملکه لیمو با فراستینگ مرنگ
بوستون کرم پای-لت
کاپ کیک گلی می سی سی پی با مارشمالو فراستینگ
کاپ کیک شکلاتی شیری مالت دار
تروپیکاپ
کیک نرگس
شیفون اسپند افرا با مایه کره قهوه ای
کیک فرشته با شکلات پرتقالی

Flips & Rolls:

کیک وارونه یولاف شلیل
رول آپ کرم کره ای
رول شکلاتی آلمانی
مارپیچ کرانچ قهوه
کیک وارونه زردآلو شکلاتی
شکلات سفید ریواس

کیک های لایه ای:

شیفون شکلاتی لاول لایت با خامه فرم گرفته شکلاتی
شینی cake shinny
کیک پشته stack cake
موز با کره گردوی قهوه
هویج با روکش پنیر خامه ای
کیک قرمز مخملی با پنیر خامه ای ماسکارپونه
واترگیت با فراستینگ
کیک مربا با گاناش شکلاتی کاراملی
کیک خامه ای ایتالیایی
کاساتا کیک
کیک گوبر
بلیتز تورته

کیک مهمانی:

کلاسیک
کیک صورتی
سیاه و سفید
شامپاین
کیک شکر سوخته قدیمی ورمونت با پنیر خامه ای افرا
کاراملی دوبل
کیک چیپس آلبالو با کرم گیلاس
کیک خاموشی
شیرینی زنجبیلی با موس ماسکارپونه
کیک شکلاتی بدون آرد پپر نعنا

فیلینگ، فراستینگ و آیسینگ:

گاناش شکلاتی
گاناش شکلاتی کاراملی
خامه پایه و انواع
کره گیلاس
باترکرم شکلاتی
باترکریم قهوه
باترکرم گردو قهوه
کره لیمو و تمشک
کره وانیلی
فراستینگ شکلاتی شیری مالت دار
فاج فراستینگ
فراستینگ پنیر خامه ای ماسکارپونه
پوشش خامه پنیری
فراستینگ پنیر خامه ای افرا
آیسینگ کره قهوه ای
فراستینگ کره بادام زمینی
مارشمالو فراستینگ
فراستینگ وانیلی رویایی

این شیرینی های نوستالژیک عشق ما به کیک را زنده میکنند.

توضیحات تکمیلی
نام نویسنده

julie richardson

زبان

eng

تعداد صفحات

176

سال چاپ

2012

ناشر

Ten Speed Press

فرمت

پی دی اف

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “کتاب آموزش کیک های قدیمی و کلاسیک” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مرتبط

-90%
مشاهده سریع
بستن

کتاب شیرینی پزی پای زیبا

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
مشاهده سریع
بستن

کیک نقاشی شده

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
مشاهده سریع
بستن

کتاب جدید دستور پخت کرپ ها

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
کتاب آشپزی عشق تارت
مشاهده سریع
بستن

کتاب آشپزی عشق تارت

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
مشاهده سریع
بستن

کتاب آشپزی بدون گلوتن و شکر

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
مشاهده سریع
بستن

انجیل باترکرم معاصر

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
کتاب اصول شیرینی پزی و پخت کیک
مشاهده سریع
بستن

کتاب اصول شیرینی پزی و پخت کیک (۲۰۱۱)

۲,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۲۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
-90%
مشاهده سریع
بستن

کتاب شکلات چیپسی

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال
نمایش محصول
کتاب های آشپزی
  • ترجمه فارسی
  • کیک و دسر
  • آشپزی ملل
  • قهوه و نوشیدنی
  • سس و چاشنی
  • کتاب آشپزی رژیمی
نماد اعتماد
لوگوی ما
تمام حقوق اين سايت متعلق به بوک سی اف مي باشد. (All Right Reserved By Bookcf)
WeCreativez WhatsApp Support
اگر سوالی دارید، از این طریق در واتساپ با ما در ارتباط باشید
سلام، چطور میتونم به شما کمک کنم؟
پشتیبانی
  • کتاب
    • کتابهای ترجمه شده
    • کیک و شیرینی و دسر
    • آشپزی ملل
    • سس و چاشنی
    • قهوه و نوشیدنی
    • کتاب آشپزی رژیمی
    • کتاب نان
  • آموزش آشپزی رایگان
  • مشاوره راه اندازی کافه رستوران
  • تماس با ما
  • ورود / ثبت نام

سبد خرید

بستن (Esc)
Scroll To Top
کتاب کیک قدیمی و کلاسیک

کتاب آموزش کیک های قدیمی و کلاسیک

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱۴۹,۰۰۰ ریال