قهوه ترکیبی عربیکا (نیو دی)
امروز قهوه عربیکا پرمصرف‌ترین قهوه جهان شناخته می‌شود و به‌طور کلی با عطر و مزه‌ای محبوب‌تر نسبت به گونه‌های دیگر قهوه شناخته می شود. البته طعم دقیق قهوه تا حد زیادی به منطقه کشت و رشد آن، فرآوری، روش و مواردی از این دست بستگی دارد، اما با یک نگاه کلی می‌توان نتیجه‌گیری کرد که قهوه عربیکا طعم بهتری نسبت به بقیه قهوه‌ها به مخاطبانش ارائه می‌دهد.
قهوه عربیکا باتوجه به اینکه کیفیت بالاتری و شرایط کشت سخت‌تری نسبت به دیگر گونه‌ها دارد، طبعا از قیمت بیشتری نسبت به قهوه ربوستا برخوردار است. در گذشته، برخی از رستری‌ها برای افزایش حجم قهوه خود، ترکیبات ربوستا را به قهوه عربیکا اضافه می‌کردند تا هزینه‌ها را کاهش دهند و سودشان را بیشتر کنند. در این بین برخی دیگر از رستری‌ها که نمی‌خواستند این کار را انجام دهند و به قهوه عربیکای خود ربوستا اضافه کنند، برچسب ۱۰۰ عربیکا را روی قهوه‌های خود چسباندند. این برچسب نشان از تمایز این قهوه‌ها دارد و به‌عنوان قهوه باکیفیت‌تر با بازار عرضه می‌شود.
قهوه ۱۰۰ درصد عربیکای نیودی مونت نیز به پیروی از همین قاعده از ترکیب تماما عربیکا درست شده است.
اگر از عاشقان صنعت آشپزی و خلق طعم های شگفت انگیز هستید میتوانید با مراجعه به صفحه کتاب آشپزی، به دنیایی از تکنیک، دستور پخت ها و رسپی های محرمانه بین المللی دست یابید و دانش خود را در صنعت خوراک و نوشیدنی (آشپزی، بیکری، باریستا، بارتندری، میکسولوژی، رستری و ...) تا عالیترین سطوح جهانی ارتقا دهید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.