مسترکلاس آشپزی گوردون رمزی (قسمت دوم) – آشپزی حرفه‌ای در خانه
شام خوردن تنها به غذا محدود نمی‌شود، بلکه به تجربه‌ای که از آن به دست می‌آورید نیز بستگی دارد. در مسترکلاس آشپزی گوردون رمزی (قسمت دوم)، شما یاد خواهید گرفت که چگونه غذاهایی را آماده کنید که مهمانان شما را شگفت‌زده کنند. با ۱۳ دستور غذای الهام‌بخش از رستوران‌های معروف که به‌ویژه برای آشپزی در خانه طراحی شده‌اند، شما میتوانید از پیش‌غذا تا دسر، غذاهای حرفه‌ای را با استفاده از مواد اولیه ساده درست کنید.
محتوای دوره مسترکلاس آشپزی گوردون رمزی (قسمت دوم):
در این بخش از مسترکلاس، شما با تکنیک‌ها و دستورهای جدید گوردون رمزی آشنا خواهید شد:
تخم‌مرغ آبپز بدون پوست، مارچوبه و قارچ
یاد بگیرید چگونه مارچوبه را تفت داده و آبپز کنید، سبزیجات را آماده کنید و تخم‌مرغ‌ها را بدون پوست آبپز کنید تا یک پیش‌غذای عالی داشته باشید.
اردک کریسپی با کاسنی فرنگی قرمز و اسفناج
گوردون رمزی به شما نشان می‌دهد چگونه گوشت اردک را با چربی خودش بپزید و سس گیلاس خوشمزه‌ای درست کنید. همچنین نحوه پخت اسفناج و کاراملی کردن کاسنی را یاد خواهید گرفت.
پومه پوره
نحوه تهیه پوره سیب‌زمینی با بافتی کرمی و نرم که یکی از غذاهای مشهور گوردون رمزی است را یاد خواهید گرفت.
استیک گل کلم، زیتون و قارچ
یک غذای گیاه‌خواری به نام استیک گل کلم با سس زیتون و قارچ که طعمی خاص و متفاوت دارد.
دنده بره با هویج Thumbelina
روش‌های نرم کردن و کباب کردن گوشت دنده بره را یاد بگیرید و همچنین نحوه تهیه سس ماست نعنایی و سبزیجات ریشه‌ای را بررسی کنید.
بادمجان کبابی با ریحان و پنیر فتا
چگونه تلخی بادمجان را از بین ببرید و آن را با پوست کباب کنید. همچنین یاد می‌گیرید چگونه از ادویه‌جات ترکی برای افزودن طعم‌های جدید به این غذا استفاده کنید.
تره فرنگی گریل شده، سوپ میسو و وینگرت خاویار
نحوه گریل کردن تره فرنگی و ترکیب آن با سوپ میسو و وینگرت خاویار برای ایجاد طعمی پیچیده و لذیذ.
مرغ کبابی سیچوان
یاد بگیرید چگونه مرغ کامل را با فلفل سیچوان کباب کنید تا طعم‌های تند و خوشمزه‌ای به دست آورید.
مرغ Hoisin و دایکون ترشی ژاپنی
چگونه تکه‌های ران مرغ Hoisin را تهیه کرده و آن‌ها را با دایکون ترشی سرو کنید.
سینه مرغ سیچوان و رشته فرنگی اودون ژاپنی
طرز تهیه سینه مرغ سیچوان با رشته فرنگی اودون ژاپنی و آب مرغ خوشمزه را یاد خواهید گرفت.
ماهی تن با پوست کنجدی به همراه سالاد خیار
یاد بگیرید چگونه ماهی تن را با پوست کنجدی و سبزیجات ترشی‌شده تهیه کنید و یک سالاد خیار خاص درست کنید.
ماهی برانزینو سرخ‌شده به همراه کاهو تایلندی با سس چیلی تای
روش خرد کردن، طعم‌دار کردن و سرخ کردن ماهی برانزینو را یاد بگیرید و آن را با کاهوی تایلندی و سس چیلی تای سرو کنید.
سوفله تمشک
نحوه تهیه دسر سوفله تمشک با پف و لبه‌های برشته‌شده که طعمی دلپذیر و خاص دارد.
این دوره به شما کمک می‌کند تا مهارت‌های آشپزی خود را ارتقا دهید و غذاهایی را تهیه کنید که نه تنها طعم عالی دارند بلکه تجربه‌ای فراموش‌نشدنی برای مهمانان شما ایجاد می‌کنند. مسترکلاس گوردون رمزی (قسمت دوم) یک فرصت بی‌نظیر برای یادگیری تکنیک‌های حرفه‌ای آشپزی است که به راحتی در خانه قابل اجرا هستند.
آیا آماده‌اید که آشپزی خود را به سطحی جدید ببرید؟ به مسترکلاس گوردون رمزی بپیوندید و در دنیای طعم‌ها و تکنیک‌ها غوطه‌ور شوید!
شما میتوانید قسمت اول مستر کلاس آشپزی گوردون رمزی را نیز از Bookcf تهیه فرمایید.
اگر از عاشقان صنعت آشپزی و خلق طعم های شگفت انگیز هستید میتوانید با مراجعه به صفحه کتاب آشپزی، به دنیایی از تکنیک، دستور پخت ها و رسپی های محرمانه بین المللی دست یابید و دانش خود را در صنعت خوراک و نوشیدنی (آشپزی، بیکری، باریستا، بارتندری، میکسولوژی، رستری و ...) تا عالیترین سطوح جهانی ارتقا دهید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.