Thomas Keller
توماس آلوسیوس کِلر یک آشپز، رستوران‌دار، و نویسنده‌ی کتاب‌های آشپزی آمریکایی است. او و رستوران برجسته‌اش در دره‌ی ناپا، «فرنچ لاندری» در یونتویل کالیفرنیا، جوایز متعددی از بنیاد جیمز بیرد دریافت کرده‌اند، از جمله بهترین آشپز کالیفرنیا در سال ۱۹۹۶ و بهترین آشپز آمریکا در سال ۱۹۹۷.
THOMAS KELLER نویسنده کتاب آشپزی فرانسوی Bouchon، Under Pressure، Ad Hoc at Home و Bouchon Bakery است. او اولین و تنها سرآشپز آمریکایی است که دارای دو رستوران با رتبه سه ستاره راهنمای میشلین، The French Laundry و فی نفسه است، که هر دو همچنان در بین بهترین رستوران های آمریکا و جهان قرار دارند. در سال 2011 او به عنوان قهرمان لژیون افتخار فرانسه منصوب شد، اولین سرآشپز مرد آمریکایی که چنین افتخاری به دست آورد. در سال 2017، به عنوان بخشی از بنیاد Ment’or – که با سرآشپزان ژروم بوکوز و دانیل بولود تأسیس شد، کلر تیم ایالات متحده را رهبری کرد تا در مسابقات Bocuse d’Or در لیون، فرانسه، برای اولین بار موفق به کسب طلا شود.
سرآشپز توماس کِلر به خاطر مهارت‌های آشپزی و استانداردهای بالای خود شناخته شده است. او مجموعه‌ای از رستوران‌ها را تأسیس کرده است که الگوی جدیدی را در صنعت هتلداری تعیین می‌کند، از جمله فرنچ لاندری در دره‌ی ناپا و پر سه در نیویورک. او اولین و تنها سرآشپز متولد آمریکا است که چندین ستاره میشلن دریافت کرده است، و همچنین اولین سرآشپز مرد آمریکایی است که به عنوان شوالیه لژیون افتخار فرانسه انتخاب شده است. او جوایز بی‌شماری دریافت کرده است، از جمله جایزه‌ی «سرآشپز سال» از مؤسسه آشپزی آمریکا و جوایز «سرآشپز برجسته» و «رستوران‌دار برجسته» از بنیاد جیمز بیرد.
او دارای دکترای افتخاری در رشته‌ی هنرهای آشپزی از دانشگاه جانسون و ولز و مؤسسه آشپزی آمریکا است. سرآشپز کِلر تیم ایالات متحده را به اولین مدال طلای خود در بوکوس دور، یک رقابت معتبر دوسالانه که به عنوان المپیک دنیای آشپزی شناخته می‌شود، رهبری کرد. با بیش از ۱.۵ میلیون نسخه از کتاب‌های آشپزی‌اش که چاپ شده است، او نویسنده‌ی شش کتاب آشپزی است، از جمله کتاب اخیراً منتشر شده‌ی «فرنچ لاندری، پر سه».
