کتاب پایه شیرینی پزی و پخت کیک (۲۰۱۲)

دانشگاه لکوردون بلو (Le Cordon Bleu):
یک مرکز تحصیلی است که برای آموزش آشپزی و مهمانداری در سطح جهانی در پاریس تأسیس شده است.
کتاب همراه پایه شیرینی پزی و پخت کیک (دستورالعمل های کلاسیک) برای ارائه یک مرجع جامع و مفید در دنیای شیرینی پزی همراه با عکس های گام به گام بصری برای نشان دادن جزئیات دستورالعمل ها در نظر گرفته شده است که توسط گروه سرآشپزان Le Cordon Bleu برای افراد مبتدی و حرفه ای منتشر شده است.
از آنجا که شیرینی پزی به یک هنر بین المللی تبدیل شده است،دستور العمل ها،جدول دقیق راهنمای مواد تشکیل دهنده،تجهیزات مورد نیاز،عکس های با کیفیت و کاربرد تکنیک های مورد استفاده برای پخت شیرینی ها و نان های فرانسوی و فرهنگ های دیگر در این کتاب شیرین پزی و پخت کیک جمع آوری شده است.