X

تخفیف 80 درصدی بهترین کتاب های آشپزی جهان

(فرصت محدود)

مشاهده کتاب ها
021-91693824
دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف
انتخاب دسته بندی
  • انتخاب دسته بندی
  • اساتید
    • زهره آخوندی
  • بدون دسته‌بندی
  • پکیج ویژه
  • تجهیزات صنعتی
    • تجهیزات آماده سازی غذا
      • ترازو
      • کالباس بر
    • تجهیزات برودتی یخچال‌ها و یخساز
    • تجهیزات پخت
      • سرخ کن
      • فر
      • گریل صنعتی
    • تجهیزات رستوران
    • تجهیزات فست فود
    • تجهیزات کافی شاپ
    • تجهیزات کافی‌شاپ، بستنی و آبمیوه
    • صنایع استیل
  • چاشنی
  • خوراک و نوشیدنی
    • بار و نوشیدنی
      • قهوه
        • قهوه اسپرسو
        • قهوه ترک
    • عسل
    • کیک کافه
  • دوره آموزشی
    • دوره حضوری
    • دوره دانلودی
  • کتاب
    • آشپزی
    • آشپزی ملل
      • افغانستان
      • ایتالیایی
      • ایرانی
      • ترکی
      • ژاپنی
      • فرانسوی
      • کره ای
      • هندی
    • تجهیزات آشپزی
    • ترجمه فارسی
    • رایگان
    • سس و چاشنی
    • صبحانه
    • قهوه و نوشیدنی
    • کافه داری
    • کتاب آشپزی رژیمی
    • کتاب آشپزی علمی
    • کتاب علمی آشپزی
    • کتاب نان
    • کیک و شیرینی و دسر
    • هندی
  • لوازم کافه و رستوران
    • پوشاک رستورانی
      • پیشبند (اپرون)
  • مهرداد حسنی
0 محصول ۰ ریال
ورود / ثبت نام
ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

یا ورود با

Google
منو
جستجو
دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف دوره و کتاب آشپزی | آکادمی بوک سی اف
ورود / ثبت نام
ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

یا ورود با

Google
0 محصول ۰ ریال
  • کتاب آشپزی

    کتاب آشپزی ترجمه شده

    سس و چاشنی

    رژیم های خاص

    آشپزی ملل

    کیک و شیرینی و دسر

    نان

    قهوه و نوشیدنی

  • دوره های مجازی
  • مقالات آشپزی
  • تجهیزات

    صنایع استیل

    سینک

    میزکار

    تجهیزات برودتی یخچال‌ها و یخساز

    تاپینگ

    تاپینگ بستنی

    فریزر صنعتی

    یخساز صنعتی

    تجهیزات آماده سازی غذا

    ترازو

    کالباس بر

    تجهیزات کافی‌شاپ، بستنی و آبمیوه

    آسیاب قهوه

    دستگاه اسپرسو

    تجهیزات پخت

    سرخ کن

    فر

    گریل صنعتی

    تستر سالاماندر

  • درباره ما

 ارائه بروزترین متدها

 محتوای تخصصی

 دسترسی آسان

-81%
بزرگنمایی تصویر
خانه کتاب کیک و شیرینی و دسر کتاب شکلات سازی
کتاب هنر شکلات و شیرینی سازی ۲۰,۰۰۰,۰۰۰ ریال ۴,۱۰۰,۰۰۰ ریال
بازگشت به محصولات
کتاب همه چیز شکلات ۹,۰۰۰,۰۰۰ ریال ۱,۸۷۰,۰۰۰ ریال

کتاب شکلات سازی

۶,۵۰۰,۰۰۰ ریال ۱,۲۶۰,۰۰۰ ریال

تعداد صفحات: 160
سال انتشار: 2012
حجم فایل: 55.4 مگابایت
فرمت فایل: pdf
زبان: انگلیسی
دسته: کتاب, کیک و شیرینی و دسر
  • توضیحات
توضیحات

“کتاب شکلات سازی”  برای کشف امکانات بی حد و حصر ساخت شکلات در هر مرحله از فرآیند تولید شکلات و آب نبات طراحی شده است. با راهنمایی های الیزابت لاباو در  The Sweet Book of Candy Making،

می توانید با مواد ساده  شکلات های عالی درست کید که باعث شادی شما و عزیزانتان  شود.

 

فهرست مطالب کتاب شکلات سازی

  • هنر صنعت شیرینی پزی
    شروع به کار: ابزارها و مواد ضروری
  • پیمایش در دنیای شکر، طعم دهنده ها و افزودنی ها
    کارامل ها: سمفونی نرم و جویدنی
  • کارامل کلاسیک وانیلی برای هر مناسبت
    کارامل های نمکی، آجیلی و میوه ای
    درست کردن کاراملی های بدون لبنیات
    فاج
  • فاج شکلاتی سنتی
    کشف شکلات سفید و انواع آجیل
    دستور العمل های فاج وگان و بدون لبنیات
  • شکلات سنگی
    طعم های سفارشی: از دارچین تا مرکبات
    شکلات کاملا طبیعی با عرقیات گیاهی
    تافی
  • تافی کره ای کلاسیک
    فوندانت و کرم
  • شیرینی های خامه ای و فوندانت وگان
    صمغ و ژله
  • آدامس های گیاهی مبتنی بر آگار
    ترافل ها و بنبون ها
  • ترافل های پر شده با گاناش: تجملات شکلاتی
    کره آجیل و انواع ترافل وگان
  • ایده های هدیه خوراکی برای هر مناسبتی
    ساخت شکلات با طرح های منحصر به فرد

 

 

هم چنین در وب سایت بوک سی اف کتاب آموزش شکلات سازی موجود میباشد.

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “کتاب شکلات سازی” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مرتبط

-86%
The Big Book of Baking
مشاهده سریع

کتاب بزرگ شیرینی پزی

۵,۶۵۰,۰۰۰ ریال ۷۸۰,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-71%
مشاهده سریع

۱۰۰ طرز تهیه کوکی

۲,۲۵۰,۰۰۰ ریال ۶۵۰,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-80%
کتاب اصول شیرینی پزی و کیک
مشاهده سریع

کتاب اصول شیرینی پزی و کیک

۲,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۴۹۸,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-80%
مشاهده سریع

کتاب آشپزی پنج ماده

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۲۹۸,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-80%
کتاب آشپزی انجیل باربیکیو
مشاهده سریع

کتاب آشپزی انجیل باربکیوی بن اودونگه

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۲۹۸,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-20%
کتاب بزرگ تنقلات
مشاهده سریع

کتاب بزرگ تنقلات

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۱,۱۹۲,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-73%
کتاب آشپزی کتابی درباره پای
مشاهده سریع

کتاب درباره پای

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۳۹۸,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
-67%
کتاب آشپزی حرفه ای (ویرایش ششم)
مشاهده سریع

کتاب آشپزی حرفه ای (ویرایش ششم)

۱,۴۹۰,۰۰۰ ریال ۴۹۰,۰۰۰ ریال
افزودن به سبد خرید
Logo

سایت بوک سی اف با هدف ارائه محصولات قهوه و کتاب و دوره به صورت اینترنتی از سال ۱۴۰۰ شروع به فعالیت نموده است. هدف ما ارائه بهترین و معتبر ترین کتاب ها و دوره های مربوط به علم غذا ، آشپزی جهانی وبین المللی و شیرینی پزی به عموم مردم و سرآشپزان و محققان غذا برای افزایش آگاهی در زمینه تغذیه است. بوک سی اف تلاشی است برای پاس داشت دانش غذا!

تخفیفهای امروز
  • کتاب ادویه آشپزخانه ۵,۰۰۰,۰۰۰ ریال ۱,۰۵۰,۰۰۰ ریال
  • کتاب آشپزی بنتو باکس ۷,۵۰۰,۰۰۰ ریال ۷۹۰,۰۰۰ ریال
  • کتاب آشپزی غذاهای خیابانی ۵,۸۰۰,۰۰۰ ریال ۱,۲۶۰,۰۰۰ ریال
تماس با ما:
021-91693824
تمام حقوق اين سايت متعلق به بوک سی اف مي باشد. (All Right Reserved By Bookcf)
  • کتاب
    • کتابهای ترجمه شده
    • کیک و شیرینی و دسر
    • آشپزی ملل
    • سس و چاشنی
    • قهوه و نوشیدنی
    • کتاب آشپزی رژیمی
    • کتاب نان
  • دوره های مجازی
  • آموزش های رایگان
  • مشاوره و راه اندازی
  • تماس با ما
  • به اینستاگرام ما بپیوندید
  • ورود / ثبت نام
سبد خرید
بستن

کتاب شکلات سازی

۶,۵۰۰,۰۰۰ ریال ۱,۲۶۰,۰۰۰ ریال
فروشگاه
0 محصول سبد خرید
حساب کاربری من