“کتاب شکلات سازی” برای کشف امکانات بی حد و حصر ساخت شکلات در هر مرحله از فرآیند تولید شکلات و آب نبات طراحی شده است. با راهنمایی های الیزابت لاباو در The Sweet Book of Candy Making،
می توانید با مواد ساده شکلات های عالی درست کید که باعث شادی شما و عزیزانتان شود.
فهرست مطالب کتاب شکلات سازی
- هنر صنعت شیرینی پزی
شروع به کار: ابزارها و مواد ضروری - پیمایش در دنیای شکر، طعم دهنده ها و افزودنی ها
کارامل ها: سمفونی نرم و جویدنی - کارامل کلاسیک وانیلی برای هر مناسبت
کارامل های نمکی، آجیلی و میوه ای
درست کردن کاراملی های بدون لبنیات
فاج - فاج شکلاتی سنتی
کشف شکلات سفید و انواع آجیل
دستور العمل های فاج وگان و بدون لبنیات - شکلات سنگی
طعم های سفارشی: از دارچین تا مرکبات
شکلات کاملا طبیعی با عرقیات گیاهی
تافی - تافی کره ای کلاسیک
فوندانت و کرم - شیرینی های خامه ای و فوندانت وگان
صمغ و ژله - آدامس های گیاهی مبتنی بر آگار
ترافل ها و بنبون ها - ترافل های پر شده با گاناش: تجملات شکلاتی
کره آجیل و انواع ترافل وگان - ایده های هدیه خوراکی برای هر مناسبتی
ساخت شکلات با طرح های منحصر به فرد
هم چنین در وب سایت بوک سی اف کتاب آموزش شکلات سازی موجود میباشد.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.