کتاب شیرینی ژاپنی واگاشی

این شیرینی‌های خوشمزه ژاپنی کتاب شیرینی ژاپنی واگاشی، که به عنوان واگاشی شناخته می‌شوند، نه تنها برای جوانه‌های چشایی، بلکه برای حواس دیگر، به‌طور سنتی با توجه به فصل تهیه می‌شدند تا با چای، قهوه یا نوشیدنی های گرم یا سرد دیگر، به عنوان میان‌وعده در طول روز میل شوند. این شیرینی های خوشمزه و خوراکی‌های لطیف که با استفاده از انواع مختلف خمیر لوبیا شیرین، آرد و ژلاتین ساخته شده‌اند و در این کتاب آشپزی شیرینی قرار گرفته اند، اکنون به‌طور گسترده در طول روز مورد استفاده قرار می‌گیرند و در هر مناسبت، لحظه های خوش و دلپذیری را برای افراد می‌سازند. با این کتاب شیرینی پزی ژاپنی، که مجموعه ای الهام بخش از دستور العمل های آشپز با استعداد یاماشیتا ماساتاکا، دنیای لذیذ واگاشی ژاپنی را از غذاهای مورد علاقه سنتی تا خلاقیت های جدید است، کشف کنید. اگر علاقمند به دریافت این کتاب شیرینی پزی ژاپنی، در نسخه الکترونیکی آن هستید، می توانید به راحتی، با مراجعه به سایت بوک سی اف، کتاب را خریداری کرده و در موبایل یا کامپیوتر خود، آن را مطالعه نمایید و از رسپی های خوشمزه این کتاب، برای تهیه شیرینی های خاص و خوش طعم و لذیذ ژاپنی استفاده کنید.

درباره نویسنده کتاب شیرینی ژاپنی واگاشی

سرآشپز یاماشیتا ماساتاکا در موسسه آشپزی Tsuji، یک موسسه آشپزی مشهور و معتبر در اوزاکا، ژاپن آموزش دید، سپس در شیرینی فروشی های مختلف در سراسر ژاپن کار کرد. ده سال بعد در سال 2001، سرآشپز یاماشیتا شیرینی فروشی خود را در نارا، ژاپن راه اندازی کرد که به سرعت به یکی از برترین شیرینی فروشی های نارا تبدیل شد. هشت سال بعد، در آرزوی چالش‌های جدید و تغییر مناظر، سرآشپز یاماشیتا به سنگاپور نقل مکان کرد و در آنجا مسئولیت آشپزخانه Pâtisserie Glace را بر عهده گرفت و به سرعت آن را به پناهگاهی برای کیک‌ها و شیرینی‌های خوشمزه تبدیل کرد. سرآشپز یاماشیتا به زودی فرصتی برای احیای قنادی خود از ژاپن یافت. او اخیراً یک نانوایی در تانجونگ پاگار به نام خود آشپز یاماشیتا در ژوئن 2014 افتتاح کرده است. این دومین کتاب آشپزی سرآشپز یاماشیتا است. اولین کتاب آشپزی او، تانوشی، نقدهای مثبتی دریافت کرد و همچنان پرفروش است.