کتاب آشپزی رژیم دش

بیش از 150 دستور العمل تازه و خوشمزه برای تسریع کاهش وزن، کاهش فشار خون و پیشگیری از دیابت در کتاب آشپزی رژیم دش.

مارلا هلر، نویسنده پرفروش نیویورک تایمز، با همکاری ریک راجرز، نویسنده پرفروش کتاب آشپزی، غذاهای ساده، طبخ شده و مورد تایید DASH را برای کمک به کاهش وزن و مزایای سلامتی ارائه می دهد.

یک رژیم غذایی سالم فقط به خوبی غذایی است که در برنامه خود ارائه می کند. اکنون در کتاب آشپزی روزمره DASH، نویسنده پرفروش و متخصص DASH، مارلا هلر، به همراه نویسنده پرفروش کتاب آشپزی، ریک راجرز، تهیه غذاهای خانگی را که تازه، شگفت‌انگیز و مورد تأیید DASH هستند، ارایه کرده اند و پخت آنها را آسان می‌کنند.

رژیم غذایی DASH یک توصیه پزشکی ضروری برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا یا پیش فشار خون است، گروهی متشکل از 130 میلیون نفر، و این راهنمای نهایی برای پخت و پز به روش DASH همه چیز لازم برای حفظ یک سبک زندگی سالم را ارائه می دهد. با دستور العمل هایی مانند نان تست فرانسوی دارچین با سس تمشک، Filet Mignon au Poivre، Chowder Clam Yankee و Fondue شکلاتی با توت فرنگی، سلام خوری هرگز به این آسانی و خوشمزه گی نبوده است.

من سال‌هاست که هر روز به روش DASH (یعنی طبق دستورالعمل‌های تغذیه‌ای موجود در روش‌های غذایی برای توقف فشار خون بالا) آشپزی می‌کنم. من دو کتاب در مورد این موضوع نوشته ام با عناوین برنامه اقدام رژیم غذایی DASH و راه حل کاهش وزن رژیم DASH، به این دلیل که سبک زندگی DASH را تجربه کرده ام و از نزدیک تجربه کرده ام که رژیم غذایی سالم چقدر می تواند خوشمزه و آسان باشد.

برنامه DASH بر زندگی صدها هزار نفر تأثیر مثبت گذاشته است. (برای سه سال متوالی، توسط US News & World Report رتبه اول را در بهترین رژیم های غذایی به دست آورد، و همچنین مفتخرم که هافینگتون پست برنامه اقدام رژیم DASH را به عنوان یکی از پنجاه برنامه برتر ذکر کرد.

در کتاب آشپزی رژیم دش می خوانیم:

این کتاب شامل بیش از 150 دستور غذا است. با یک ساندویچ صبحانه یا اسموتی سریع برای کل روز به خود انرژی دهید. (همچنین خوراکی‌های مخصوص برانچ آخر هفته) هنگام ناهار، یک سالاد غذای اصلی بزرگ را با یکی از سس‌های سالاد سبکی که ارائه کرده‌ام روی آن قرار دهید. یک شام مقوی و پر از سبزیجات را با مقدار معقولی از گوشت، مرغ یا غذاهای دریایی سرو کنید (یا یکی از غذاهای اصلی بدون گوشت را انتخاب کنید). من به شما راه های جدیدی برای درست کردن غذاهای راحتی مورد علاقه تان ارائه کرده ام. آیا هوس پاستا دارید؟ ادامه دهید، اما سس گوجه فرنگی را روی مقدار کمتری از ماکارونی غلات کامل که با مقدار زیادی سبزیجات به صورت حجیم شده است سرو کنید.

فهرستی طولانی از غذاهای جانبی ساده برای تکمیل وعده غذایی و همچنین دسرهای دوستدار DASH برای رضایت از شیرینی خود را خواهید یافت. و برای کمک به شما برای اینکه ببینید چگونه دستور العمل ها در برنامه شما قرار می گیرند، من یک تجزیه و تحلیل تغذیه ای برای هر یک ارائه کرده ام تا به شما کمک کند به رژیمتان پایبند بمانید.

اگرچه این یک کتاب آشپزی رژیم دش “سریع و آسان” نیست، اما دستور العمل ها با در نظر گرفتن پخت و پز روزمره ایجاد شده اند و با موادی ساخته شده اند که احتمالاً در دست دارید یا می توانید به راحتی در سوپرمارکت پیدا کنید.

اساس رژیم DASH غذاهای گیاهی و چربی های گیاهی مفید برای قلب مانند روغن زیتون، همراه با لبنیات کم چرب و بدون چربی، ماهی و غذاهای دریایی، گوشت بدون چربی و مرغ است. این تنوع بسیار زیادی است! و من با دستور العمل ها بیشترین استفاده را می کنم

اگر از عاشقان صنعت آشپزی و خلق طعم های شگفت انگیز هستید میتوانید با مراجعه به صفحه کتاب آشپزی، به دنیایی از تکنیک، دستور پخت ها و رسپی های محرمانه بین المللی دست یابید و دانش خود را در صنعت خوراک و نوشیدنی (آشپزی، بیکری، باریستا، بارتندری، میکسولوژی، رستری و ...) تا عالیترین سطوح جهانی ارتقا دهید.

آموزش های بیشتر در کانال تلگرام

عضویت در کانال