کتاب آشپزی سس، سالسا و چاتنی

کتاب آشپزی sauces,salsas,chutneys شامل دستور العمل ها و تکنیک های آشپزی سرآشپز، معلم و نویسنده کتاب آشپزی جیمز پترسون می باشد.

بیش از پنجاه دستور تهیه سس، سالسا و چاتنی از آشپزی، راهنمای کلاسیک خود را برای آشپزهای خانگی را ارائه می دهد. پترسون با پوشش طیف گسترده ای از سس ها – از جمله بوردلز ، پستو ، روئیل ، کباب ، پونزو ، سالسای میوه های گرمسیری و موارد دیگر – اصول اولیه تهیه سس های خوشمزه را ، آموزش می دهد. این دستور العمل های همه کاره هر غذایی را شامل گوشت ، ماهی ، ماکارونی ، ساندویچ و سبزیجات می شود. پترسون  مجموعه ای نیز از عکس های گام به گام  و مفید را برای کمک به شما در تسلط بر تکنیک ها و ایجاد اعتماد به نفس ارائه می کند.
پترسون در کتاب آشپزی سس، سالسا و چاتنی علاوه بر دستور العمل های شگفت انگیز و متنوع، آموزش آشپزی واقعی را ارائه می کند. با بخش هایی از ده روش اصلی آشپزی، رسپی ها و تکنیک هایی که همه آشپزها باید بدانند.  شرایط پخت و پز و مواد اولیه و ابزار آشپزخانه نیز توصیه می شود. این کتاب منحصر به فرد یک افزودنی غنی برای کتابخانه هر کسی است.  آشپزهای جدید و با تجربه از سبک آرام و بی دردسر پترسون قدردانی می کنند. که آنها را به یادگیری ، ساده نگه داشتن و سرگرم شدن در آشپزخانه تشویق می کند.