Elegant Pie
پای های مورد علاقه خود را به آثار هنری تبدیل کنید!
همه میدانند که سرو یک پای مهمانان را چقدر خوشحال میکند. با پای های تزیین شده و خلاقانه مخاطبین خود را شگفت زده کنید!
با استفاده از این کتاب شیرینی پزی پای زیبا که راهنمای گام به گام برای ایجاد پای کامل است، از 25 اثر هنری خوراکی لذت ببرید.
به راحتی با استفاده از تکنیک های اساسی و مراقبت مناسب هنگام کار با خمیر پای می توانید پای ها را مانند کیک ها به طرز خیره کننده ای جذاب کنید.
رسپی ها و تکنیک های ارائه شده در کتاب Elegant Pie ، به هر بیکر حرفه ای یا خانگی ابزار لازم برای پخت پای را می دهد. از تهیه خمیر تا آخرین لحظات پخت ، همه روشها با استفاده از عکس های گام به گام، به وضوح ارائه شده است. سطح صاف ، وردنه ، چاقوی تیز ، اندازه ها و شکل های مختلف برش بیسکویت ، تزئین یک کراست معمولی را آسان می کند. با استفاه از 25 طرح، در سه سطح دشواری مرتب شده اند ، از سبک های هنر گرافیکی گرفته تا گلهای فصل بهار یا تابستان.
کارین فایف بوشک یک طراح برجسته پای است. روش های خود را برای بازتولید محبوب ترین آثار هنری به تفصیل در کتاب شیرینی پزی پای زیبا، توضیح می دهد.
توضیحی از نویسنده:
“صرف نظر از اینکه یک پای قبل از پخت چقدر خوب به نظر می رسد، تا زمانی که از فر بیرون نیاید چیزی مشخص نیست. هیچ کس یک پای پخته نشده سرو نمی کند و نمی خورد.“
فهرست:
- ابزار و تجهیزات مفید برای ساخت و تزئین پای
- آماده سازی و کار با خمیر پای فرانسوی
- نکات اساسی برای تزیین کراست پای
- فیلینگ
- تکنیک های پخت
- پروژه های مبتدی
- پروژه های متوسط
- پروژه های پیشرفته
- الگوها
منابع
اگر از عاشقان صنعت آشپزی و خلق طعم های شگفت انگیز هستید میتوانید با مراجعه به صفحه کتاب آشپزی، به دنیایی از تکنیک، دستور پخت ها و رسپی های محرمانه بین المللی دست یابید و دانش خود را در صنعت خوراک و نوشیدنی (آشپزی، بیکری، باریستا، بارتندری، میکسولوژی، رستری و ...) تا عالیترین سطوح جهانی ارتقا دهید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.