آیا ساعتها برای تهیه نان از ابتدا وقت میگذارید، یا آرزو میکنید که بتوانید هر هفته یک نان با کیفیت بهتر بخرید؟ کتاب آشپزی دستگاه نان راه چاره ی شماست. دستگاه نان ابزار فوق العاده ای است که استفاده از آن ساده و مقرون به صرفه است و تمایل پیدا میکنید که روزانه از آن استفاده کنید. کتاب آشپزی ماشین نان (ترجمه فارسی) با نشان دادن نحوه استفاده از دستگاه نان برای پخت نان فوق العاده به شما کمک می کند که چگونه با تهیه یک قرص نان در زمان و هزینه خود صرفه جویی کنید.
دستورالعمل های کتاب آشپزی ماشین نان
کتاب آشپزی ماشین نان (ترجمه فارسی) اثر اولیویا رانا مجموعه ای از دستور العمل های آسان و خوشمزه برای تهیه نان با دستگاه پخت نان است. The Bread Machine Cookbook انواع نان مانند سفید، گندم کامل، بدون گلوتن، خمیر ترش، چاودار و غیره را پوشش می دهد. همچنین شامل دستور العمل هایی برای نان های شیرین، مانند نان موزی، رول دارچین و نان چیپسی شکلاتی است. کتاب آشپزی ماشین نان (ترجمه فارسی) دستورالعمل ها، نکات و ترفندهای گام به گام را برای استفاده موثر و کارآمد از دستگاه نان ارائه می دهد. این کتاب همچنین دارای عکس های زیبایی از هر دستور غذا است تا شما را تشویق کند که آنها را امتحان کنید.
نان سفید اصلی
یک دستور ساده و کلاسیک برای نان سفید که نرم، پف دار و خوشمزه است. شما فقط به شش ماده نیاز دارید: آب، شکر، نمک، روغن، آرد نان و مخمر خشک فعال. برای طعم بیشتر می توانید مقداری کره یا عسل نیز اضافه کنید.
نان سبزی سیر
نان خوش طعم و معطری که برای فرو بردن در سوپ یا سس عالی است. به آب، شکر، نمک، روغن، آرد نان، مخمر خشک فعال، پودر سیر، ریحان خشک، پونه کوهی خشک و رزماری خشک نیاز دارید. همچنین می توانید قبل از پخت مقداری پنیر روی آن بپاشید تا پوسته پنیری پیدا کند.
نان گردوی کرن بری
نان شیرین و مغزدار که برای صبحانه یا میان وعده عالی است. به آب، شکر، نمک، روغن، آرد نان، مخمر خشک فعال، کرن بری خشک و گردوی خرد شده نیاز دارید. همچنین می توانید مقداری پوست پرتقال یا عصاره وانیل برای طعم بیشتر اضافه کنید.
نان خمیر ترش
نان تند و جویدنی که با پیش غذا درست می شود. به آب، شکر، نمک، روغن، آرد نان، مخمر خشک فعال و استارتر خمیر ترش نیاز دارید. میتوانید با مخلوط کردن مقدار مساوی آب و آرد در یک ظرف شیشهای و قرار دادن چند روز در دمای اتاق تخمیر خمیر ترش را خودتان درست کنید.
نان چاودار
نانی دلچسب و خوش طعم که با آرد چاودار درست می شود. شما به آب، ملاس، نمک، دانه زیره، روغن نباتی، آرد نان، آرد چاودار و مخمر خشک فعال نیاز دارید. همچنین می توانید مقداری پودر کاکائو یا قهوه برای رنگ تیره تر و طعم غنی تر به آن اضافه کنید.
اینها تنها بخشی از دستور العمل های کتاب هستند. اگر علاقه مند به خرید کتاب یا خواندن نقدهای بیشتر در مورد آن هستید، می توانید از وب سایت بوک سی اف نسخه ترجمه شده به زبان فارسی را تهیه کنید. امیدواریم از درست کردن و خوردن این نان های خوشمزه با دستگاه نان خوری خود لذت ببرید!
اگر از عاشقان صنعت آشپزی و خلق طعم های شگفت انگیز هستید میتوانید با مراجعه به صفحه کتاب آشپزی، به دنیایی از تکنیک، دستور پخت ها و رسپی های محرمانه بین المللی دست یابید و دانش خود را در صنعت خوراک و نوشیدنی (آشپزی، بیکری، باریستا، بارتندری، میکسولوژی، رستری و ...) تا عالیترین سطوح جهانی ارتقا دهید.
مسعود معینی –
کتاب آشپزی ماشین نان عالی بود. ترجمه روان و کاربردی